Wat een heerlijke zomeravond. Ineens is het weer zonnig. Dat vraagt om een zonnig gerecht. We hebben de wereld op ons bord gekregen. Turks brood, Marokkaanse gehaktballetjes, Griekse tzatziki, Libanees-Oosterse tabouleh en Franse rosé.
De inspiratie kwam via een berichtje op Facebook van Onno Kleyn. Woensdag gehaktdag, schreef hij. En hij had een recept voor Marokkaanse gehaktballetjes. Je kunt het vinden op http://www.onnokleyn.nl/recept-kofte/.
Ik dacht meteen aan lekker Turks brood erbij. Maar ook aan Griekse tzatziki bij de gehaktballetjes. En natuurlijk aan de Arabische peteseliesalade (tabouleh) die wij laatst van onze Omaanse buren kregen en waarvoor ik een receptje had geschreven op mijn blog. Zie https://villavinissima.wordpress.com/2014/05/04/arabische-peterseliesalade-tabouleh-lekker-bij-bbq/ voor het recept.
Lekkere Franse rosé erbij. Tafeltje gedekt op ons terras. En heerlijk genoten van de nazomer. Misschien wel de laatste mooie avond buiten eten in het zonnetje…? Ik hoop het niet. Dit soort avonden mogen dit jaar nog vaker komen…!
Villa Vinissima 