Dag 13 Toscane: lunch bij Badia a Coltibuone

We rijden van Gaiole in Chianti naar Coltibuone waar Badia a Coltibuone is gevestigd. We treffen naast de chiesa een proeflokaal aan dat we links laten liggen en een zeer aangenaam restaurant. Aanrader! Topeten en een prachtig uitzicht. Niet goedkoop, maar ach, YOLO!
We kiezen twee leuke antipasti en een pasta. Complimenten aan de chef. Het was heerlijk! Insalata di seppia con di pesto di prezzemolo e acciuga, insalatina di finocchio (inktvissalade met peterselie-/ansjovispesto en salade van en venkel). Tonno del Chianti con insalata di fagioli zolfini e cipolla (‘tonijn’ uit Chianti – de bijnaam voor het lokale varkensgerecht, maar hier in variant met konijn – en witte bonen van een vergeten bonensoort en ui). Strozzapreti con sugo bianco di coniglio e pomodorini passiti al forno (strozzapreti-pasta ‘priesterwurger’ van water en meel met witte saus van konijn en in de oven gedroogde tomaatjes). Allemaal heerlijk. Vooral de strozzapreti.

In plaats van een mini-proeverij kiezen we voor een aantal verschillende wijnen per glas en hebben zo ook onze eigen proeverij. We kiezen hun witte wijn en drie rode.
2013 Vino bianco “Trappoline” (€4 per glas) van chardonnay en sauvignon blanc. Fris Vol. Duidelijk stuivend sauvignon-karakter. Mineralig met verfrissend bittertje en citrustonen.
2011 DOCG Chianti Classico (€4 per glas) van 90% sangiovese en 10% canaiolo nero. Leer. Fris. Al mooi zacht en rijp.
2009 DOCG Chianti Classico Riserva (€7 per glas). Van 90% sangiovese en 10% canaiolo nero. Hier proef je meteen het verschil tussen ‘gewone’ Chianti Classico
2000 DOCG Chianti Classico Riserva (€15 per glas). Ook van 90% sangiovese en 10% canaiolo nero. Roodbruin. Maggitonen in de neus.

Als toetje nemen we alleen een glas Vin Santo di Chianti Classico di Badia a Coltibuono DOC 2004 “occhio di perniche” (€9 per glas). Verschil met de normale Vin Santo die van malvasia is, is dat de patrijzenoog rood is en van sangiovese. De druiven zijn enige maanden ingedroogd en de wijn heeft 15,5% alc. Wow! Wat een wijn. Complexe neus. Dik. Vol. Complex. Er valt veel te beleven in dit glas. Bijna Madeira-achtig. Bruin. Friszoet. Caramel. Zachte zuren. Lange afdronk met vijgen en dadels. Dit is Vin Santo op z’n mooist!

Dag 13 Toscane: het Chianti-gebied

Vandaag rijden we van Siena naar Firenze (Florence) voor onze laatste etappe. We rijden dwars door het gebied voor de Chianti Classico en zien het landschap veranderen. Van Siena gaan we naar het Noorden naar Castellina in Chianti. Dan van de SP222 af naar het Oosten. Eerst naar het gezellige kleine plaatsje Raddi in Chianti. Dan verder oostwaarts naar Gaiole in Chianti. De omgeving ban Gaiole is door magazine Forbes uitgeroepen tot meest idyllische plek in Europa!? Hm. Ik snap niet helemaal waarom. De typische sfeer van Toscane en het bijna clichébeeld met heuvels en cipressen heeft hier plaats gemaakt voor een ruiger landschap met veel groen en bomen en meer rotsachtige heuvels. Niet mijn beeld van Toscane en zeker niet mijn ideale woonomgeving. Gaiole is verder een oninteressant plaatsje en je merkt in het hele gebied vanaf Raddi dat het grote toerisme hier al niet meer komt. Weg van de snelweg is het al snel lekker rustig. Geen drukke gezinnen, maar beschaafde stellen met ‘normale’ schoenen. Vermoedelijk deels ook wijnliefhebbers die bewust bepaalde wijnproducenten bezoeken en hun kofferbak volladen na een kleine proeverij.
Wij rijden hierna naar Coltibueno en lunchen bij Badia a Coltibueno (zie volgende verslag). We vervolgen onze weg en bezoeken Greve in Chianti. Het is al laat op de middag en we besluiten tot een mini-proeverij Chianti bij Le Cantine di Greve.
Uiteindelijk komen we pas laat aan bij onze agriturismo in de buurt van Firenze; onze navigatie kende de locatie niet en ik moet zeggen dat die in Italië soms ook lastig is. Wegen hebben soms andere namen.